The Gregorian Voices begeistern Lemgoer in St. Johann

Braune Benediktiner Mönchskutten aus grobem Leinenstoff und die Kapuze tief im Gesicht,
so zogen die acht Sänger der  Gregorian Voices  in St. Johann ein.

Der Rückraum hinter dem Podest war dunkelrot illuminiert. Ansonsten spendeten lediglich
die kleinen LED-Lämpchen an ihren Notenständern Licht, wodurch einen wirkliche mythische Atmosphäre entstand.

Musikalisch überzeugen konnte vor allem der erste Konzertteil, in dem die acht Sänger alte gregorianische Choräle sowie mittelalterliche und liturgische Gesänge präsentierten.

Die Sänger zeichneten sich durch kraftvoll zupackenden Gesang sowie ein harmonisch
aufeinander abgestimmtes Miteinander aus.

Bariton Ivan Hristov leitete mit exakten Handbewegungen das Ensemble.

Für einen fulminanten Abschluss des ersten sogenannten liturg...

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Adieu Monsieur Paul – du mein Ehrenritter und Schöpfer der „Nouvelle Cuisine“

Adieu Monsieur Paul – du mein Ehrenritter und Schöpfer der „Nouvelle Cuisine“

Paul Bocuse war Genussmensch, Imperator für die Gastro Szene und Ideengeber für eine ganze Generation von Köchen.

Kennengelernt habe ich Ihn persönlich bei den Gebrüder Paul  und Jean-Pierre Häberlin „ Auberge de l’Ill“  in Illhäusern – Elsaß  in den 80 Jahren wo ich von Ihm eine persönliche Widmung in meinem 1.französischen Kochbuch ergattern konnte.

Nun ist „Monsieur Paul“ gestorben, – Wir werden dich sehr vermissen!

Sauberkeit, Hygiene sowie der tadellose Umgang mit Lebensmitteln war immer ein großes Anliegen von Ihm! Er war ein unermüdlicher Handwerker und hasste die Verschwendung.

Eine Legende, ein Jahrhundertkoch, der sich so gern als Titan inszenierte weil er einer war!

Ich gehe noch w...

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