Das Roussillon ist eine faszinierende Weinregion zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Oft wird sie in einem Atemzug mit dem Languedoc genannt, doch das Roussillon hat einen ganz eigenen Charakter – geprägt von Schieferböden, starkem Wind (Tramontane) und einer langen Tradition für Süßweine.
Hier sind die wichtigsten Appellationen (AOP), unterteilt nach Weinstilen:
1. Trockene Rot-, Weiß- und Roséweine
In den letzten Jahrzehnten hat das Roussillon einen enormen Qualitätssprung bei trockenen Weinen gemacht.
- Côtes du Roussillon: Die Basis-Appellation für die gesamte Region. Hier entstehen unkomplizierte, meist rote Cuvées aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan.
- Côtes du Roussillon Villages: Diese prestigeträchtigere Herkunft gilt nur für Rotweine aus den besten Lagen im Norden der Region.
- Spezifische Orts-Appellationen: Vier Dörfer dürfen ihren Namen an „Côtes du Roussillon Villages“ anhängen, da sie besonders charaktervolle Weine hervorbringen:
- Latour-de-France (eher würzig/erdig)
- Caramany (fruchtbetont durch Kohlensäuremaischung)
- Lesquerde (mineralisch durch Granitböden)
- Tautavel (kraftvoll und lagerfähig)
- Collioure: Direkt an der felsigen Küste gelegen. Während man hier früher fast nur Süßwein machte, produziert man heute unter dem Namen „Collioure“ hervorragende, mineralische trockene Rot- und Weißweine auf steilen Schieferterrassen.
2. Vins Doux Naturels (Natursüße Weine)
Das Roussillon ist das unangefochtene Zentrum für diese traditionellen, verstärkten Süßweine Frankreichs (ähnlich wie Portwein, aber oft mit Fokus auf Grenache).
- Rivesaltes: Die größte Appellation für Süßweine. Es gibt sie in verschiedenen Stilen (Ambré, Tuilé, Grenat). Diese Weine können Jahrzehnte reifen.
- Banyuls: Einer der edelsten Süßweine der Welt, gewachsen auf extrem steilen Terrassen direkt am Meer. Besonders der Banyuls Grand Cru ist weltberühmt und passt perfekt zu dunkler Schokolade.
- Maury: Ähnlich wie Banyuls, aber aus dem Hinterland auf schwarzem Schiefer gewachsen. Maury ist oft sehr konzentriert, dunkelbeerig und kraftvoll. (Seit 2011 gibt es auch die AOP Maury Sec für trockene Rotweine).
- Muscat de Rivesaltes: Ein heller, hocharomatischer Süßwein aus den Rebsorten Muscat d’Alexandrie und Muscat à Petits Grains. Er wird jung getrunken und duftet intensiv nach exotischen Früchten und Blumen.
3. Besonderheit: IGP
- IGP Côtes Catalanes: Viele Top-Winzer der Region (wie z. B. die Domaine Gauby) bringen ihre besten Weine bewusst als Landwein (IGP) auf den Markt, um mehr Freiheit bei den Rebsorten und der Vinifizierung zu haben. Qualitativ stehen diese oft über den AOP-Weinen.
Hier meine Wein-Empfehlungen aus dem Côtes du Roussillon von Hawesko!