Appellationen in der Provence
In der Provence gibt es eine beeindruckende Vielfalt an Appellationen (AOC/AOP), die von den weltberühmten Rosés bis hin zu charakterstarken Rot- und Weißweinen reichen. Man unterteilt sie grob in die regionale Hauptappellation, deren Sub-Appellationen und die kleinen, spezialisierten Appellationen. 1. Die große Regional-Appellation Die mit Abstand größte Menge an Wein (ca. 75 % der Produktion) …