Marselan ist eine relativ junge, aber hochgeschätzte rote Rebsorte, die gezielt für die Bedingungen in Südfrankreich gezüchtet wurde. Sie ist eine Kreuzung aus den beiden Klassikern Cabernet Sauvignon und Grenache Noir.
Ursprung:
- Wissenschaftliche Präzision: Anders als antike Rebsorten hat der Marselan ein genaues Geburtsdatum und einen Geburtsort: Er wurde 1961 von Paul Truel an der staatlichen Forschungseinrichtung INRA in der Nähe der Stadt ** Marseillan** (daher auch der Name) im Languedoc gezüchtet.
- Das Beste aus zwei Welten: Das Ziel der Züchtung war es, die Finesse und Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Hitzeresistenz und dem Volumen des Grenache zu vereinen.
Geschichte im Languedoc:
- Nach seiner Züchtung blieb es zunächst ruhig um den Marselan, da er für die damalige Massenproduktion zu kleinfruchtig war.
- Erst mit der Qualitätsoffensive im Languedoc ab den 1990er Jahren erlebte er einen rasanten Aufstieg. Heute gilt er als „Moderne Ikone“ des Südens und ist ein fester Bestandteil vieler innovativer Weingüter in der Region.
Anpassung an das Klima:
- Resistenz-Champion: Marselan ist hervorragend an das mediterrane Klima angepasst. Er ist besonders widerstandsfähig gegen Echten Mehltau und Grauschimmel (Botrytis).
- Hitzeverträglichkeit: Dank seiner Grenache-Gene verträgt er die trockenen, heißen Sommer im Languedoc sehr gut, während die Cabernet-Gene dafür sorgen, dass er nicht zu früh reift und seine Struktur behält.
Eigenschaften der Beeren:
- Die Beeren des Marselan sind auffallend klein und haben eine sehr dicke Schale.
- Dieses Verhältnis von Schale zu Fruchtfleisch sorgt für eine extrem intensive Farbausbeute und ein hohes Maß an Anthocyanen (Farbstoffen) sowie Phenolen (Gerbstoffen).
Weincharakteristik:
Marselan bringt farbstarke, tiefdunkle Weine hervor, die oft ein fast violettes Leuchten im Glas zeigen.
- Typische Aromen: * Reife dunkle Beeren (Brombeere, Johannisbeere)
- Wilde Kirschen
- Feine Kakaonoten und Lakritz
- Dezente würzige Anklänge (Pfeffer)
- Struktur: Der Wein ist meist vollmundig, mit sehr geschmeidigen, aber präsenten Tanninen. Er besitzt eine gute Lagerfähigkeit, ist aber durch seine fruchtige Üppigkeit oft schon jung zugänglich.
Bedeutung und Verwendung:
- Vom Geheimtipp zum Star: Ursprünglich hauptsächlich in IGP-Weinen (Landweinen) zugelassen, findet man ihn heute immer häufiger auch als Partner in hochwertigen Cuvées.
- Verschnittpartner: In Cuvées bringt Marselan vor allem Farbe und eine moderne, fruchtige Dichte ein, die hervorragend mit Syrah oder Mourvèdre harmoniert.
- Reinsortiges Potenzial: Immer mehr Winzer im Languedoc füllen Marselan reinsortig ab, um seine einzigartige Balance aus Kraft und Eleganz zu zeigen.
Zusammenfassend ist der Marselan die „moderne Antwort“ des Languedoc auf den Klimawandel und den Wunsch nach konzentrierten, farbintensiven Weinen. Als gelungene Symbiose aus Tradition (Elternsorten) und Forschung hat er sich in kürzester Zeit einen festen Platz im Sortenspiegel Südfrankreichs erobert.