Pinot Noir ist eine edle und anspruchsvolle rote Rebsorte, die ihre Heimat im Burgund in Frankreich hat. Dort wird sie seit der Antike angebaut und gilt als eine der bedeutendsten und hochwertigsten roten Rebsorten der Welt.
Anbau im Languedoc:
- In den letzten Jahren hat Pinot Noir auch ihren Platz in anderen Weinbauregionen gefunden, so auch auf dem Weingut Domaine de Villenouvette im Languedoc-Roussillon, speziell auf Parzellen am Ufer des Flusses Orbieu. Dies zeigt das wachsende Interesse der Winzer in südlicheren Regionen, diese elegante Rebsorte anzubauen und zu sehen, wie sie sich in ihrem Terroir entwickelt.
Einfluss des mediterranen Klimas:
- Im mediterranen Klima des Languedoc bringt Pinot Noir Weine hervor, die sich in einigen Aspekten von denen aus ihrer kühleren Ursprungsregion Burgund unterscheiden:
- Rundere Weine: Die wärmeren Temperaturen im Languedoc führen tendenziell zu reiferen Trauben mit weniger Säure und weicheren Tanninen, was die Weine runder und zugänglicher macht.
- Aromen von Kirschen: Die typischen Fruchtaromen von Pinot Noir, insbesondere Kirschen (sowohl rote als auch dunkle), sind auch im Languedoc präsent, können aber möglicherweise etwas reifer und üppiger ausfallen.
- Ein Hauch von Kakao: Die Beschreibung eines „Hauchs von Kakao“ ist interessant. In wärmeren Klimazonen oder bei etwas reiferen Pinot Noir-Weinen können sich subtile Noten entwickeln, die an dunkle Schokolade oder Kakao erinnern. Dies kann durch die Reife der Tannine und die Entwicklung sekundärer Aromen entstehen.
Vergleich zu Burgund:
Es ist wichtig zu betonen, dass Pinot Noir aus dem Languedoc tendenziell unterschiedliche Charakteristika aufweisen wird als Pinot Noir aus dem Burgund. Die burgundischen Weine sind oft bekannt für ihre:
- Helle Farbe
- Hohe Säure
- Feingliedrige Tannine
- Komplexe Aromen von roten Beeren (Cranberry, Himbeere), erdigen Noten, Pilzen und floralen Anklängen.
Die Pinot Noir-Weine aus dem Languedoc werden wahrscheinlich kräftiger in der Farbe, weniger säurebetont, mit weicheren Tanninen und reiferen Fruchtaromen sein. Der „Hauch von Kakao“ deutet auf eine gewisse Wärme und Reife hin.
Fazit:
Die Entscheidung des Weinguts Domaine de Villenouvette, Pinot Noir anzubauen, ist ein interessantes Experiment, das zeigt, wie sich eine klassische Rebsorte in einem neuen Terroir behaupten kann. Die resultierenden Weine bieten möglicherweise eine mediterrane Interpretation von Pinot Noir, die ihre fruchtige Seite mit einer gewissen Weichheit und einem Hauch von Wärme betont, während die typische Eleganz und die Kirschfrucht erhalten bleiben. Es wäre spannend, diese Weine zu verkosten und die Unterschiede und Gemeinsamkeiten zu den burgundischen Originalen zu entdecken.